Certified Professional–Food Safety (CP-FS) 5th Ed. Online Course 2025

NEW competency-based course for food science! Aligned to 2025 CP-FS credential exam (June 1st release).

Microbiology for Food Safety Online Course

Strengthen Your Food Safety Expertise with Microbiology Basics

Gerente de Alimentos Profesional - Professional Food Manager 7th Ed. Online Course (Spanish)

El Curso en línea de Gerente de Alimentos Profesional de NEHA se alinea con el Código Alimentario de la FDA de 2022. Se trata de un curso de estudio que le preparará para presentarse a un examen acreditado por la ANAB para obtener la certificación de Gestor certificado de protección alimentaria.

Curso Certificado de Manipulador de Alimentos Profesional - Professional Food Handler Online Certificate Course (Spanish)

El Curso Certificado de Manipulador de Alimentos Online de NEHA está diseñado para permitir a individuos de la industria alimentaria describir procesos basados en la ciencia necesarios para la seguridad y protección alimentaria. El programa le enseñará sobre peligros para la seguridad alimentaria, le explicará como controlar esos peligros, y resumir higiene personal, manejo seguro de alimentos, el paso de los alimentos a través de un establecimiento, y conocimientos básicos sobre control de plagas. El Curso de Manipulador de Alimentos mejora el conocimiento y la comprensión, promoviendo de este modo la práctica de seguridad y protección alimentaria.

Navigating the FDA Food Code: A Course for Industry Professionals - August 5 - 7, 2025

Course Overview

This three-day, virtual course prepares participants to:

• Identify the intent, design, and scope of the Food Code.
• Discuss the criteria of “APPROVED” food as defined in the Food Code
• Explain recommendations for water, plumbing, waste storage and disposal, handling of recyclable and returnable items for a food establishment
• Determine the Good Retail Practices (GRP) within a food establishment for operational and sanitary conditions

• Management duties and responsibilities
• Employee health 
• Food, equipment, water, plumbing, waste, physical facilities, poisonous/toxic materials, compliance, and enforcement
• Methods of instruction include lectures with hands-on group exercises and discussion.

GHS Training for U.S. Workers

GHS Training for U.S. Workers introduces workers to the GHS and provides them with the information necessary to readily locate information about workplace chemicals, as found on GHS product labels and on the new SDSs